• Home
  • About
  • Eat
    • Plant-based
    • Bowls
    • Lunch and Dinner
      • Soups
      • Salad
      • Pasta
      • Curries
    • Breakfast
    • Healthy sweets
    • Sides
    • Snacks
    • Dips n’ things
    • Gluten-free
    • Mediterranean
    • Low Fodmap
  • Blog
  • Work with me
    • Work with me
    • sisällöntuotannon palvelut
  • Contact
  • Suomi
  • English
0

jasminvilhelmina

one week in Mallorca

The Mediterranean getaway – a week in Mallorca

24/03/2022

The first trip after the pandemic. Has to be in the Mediterranean, right?

When my mom promised me a trip to somewhere in Europe for my 25th birthday, I ran to my computer and headed to Skyscanner’s website. After seeing some gorgeous pictures of the beautiful beaches of Mallorca, I wanted to explore the Island!

I know I’m not the only one who dreamt of those nostalgic and relaxing beach vacations during the pandemic. You know, those, where you spend the whole day laying on the beach, swimming in the ocean and eating lots of good food.

I did this trip back in September 2021 and decided to look back at the time spent on the beautiful Island of Mallorca.

My expectations of Mallorca

Turquoise waters, beautiful beaches, historic old towns, good food, and beautiful architecture were one of the reasons why I was so drawn to Mallorca. I also love islands. And the Mediterranean. So what’s not to love about Mallorca I thought.

We also wanted to go somewhere where we could practice Spanish, so there’s that 😆

Although I had wanted to visit Mallorca for quite a while, we had no idea which part of the island we wanted to visit. There are beautiful sandy beaches and cute towns all over Mallorca!

We couldn’t decide on just one place, so we resolved this by splitting our holiday into two parts. Since we wanted to experience the “typical” beach vacation, we chose to spend the first four nights in Playa de Muro.

Visiting Palma de Mallorca was a must, so for the rest of the holiday, we wanted to head out to the south of Mallorca. We ended up choosing a hotel in Can Pastilla.

Playa de Muro

Our first stop was at Playa de Muro, northeast of Mallorca. We stayed at the Be Live Palace de Muro for four nights. Playa de Muro was a gorgeous, white sandy beach that I was dreaming about!

Sipping on a coconut smoothie at the pool, doing morning yoga on a sleepy beach, and eating gelatos after lunch was just what I needed after having a break from traveling.

And this place was the perfect spot to just be. do nothing. enjoying. ☀️

Playa de muro
Playa de Muro mallorca
Playa de Muro mallorca
Palace de Muro mallorca balcony view

Alcudia

The town of Alcudia was located about 10 kilometers away from our hotel. It’s a beautiful old town with narrow streets, nice restaurants, and little shops. The resort area of Playa de Muro doesn’t really have that many restaurants, so we had our dinners in Alcudia. I enjoyed fresh fish and seafood every night and it was perfect!

Alcudia old town
Alcudia old town gelato
Alcudia old town shopping
Cute boutiques in Alcudia

Mirador Es Colomer

Mallorca is super beautiful and full of natural attractions, so we decided to rent a car and explore the sights for a day. First, we headed out to Mirador Es Colomer. I had seen gorgeous photos of it, and it was only a 45-minute drive away from our hotel. The drive up and the breathtaking views were sooo much more beautiful in real life.

We only visited it in the daytime, but I can just imagine how gorgeous the sunset would be up there. I had to face my fear of heights and get past the nausea that came from the drive, but it was well worth it 😄

Mirador es colomer mallorca
Mirador es colomer mallorca
Mirador es colomer mallorca

Cap de Formentor

The road to Cap de Formentor was closed when we were visiting the island (apparently is closed during the high season). You could have taken take a bus there, but we decided to skip it this time. Mainly cause I was terrified of the idea of sitting on a bus while driving through the mountains 😀

Cap de Formentor is located in the northernmost part of Mallorca, so if you decide to visit it, I’m sure you’ll be able to enjoy some gorgeous scenery.

Playa de Formentor

If you’re visiting Cap Formentor or Mirador Es Colomer, I would highly recommend adding a stop to see the beach as well! It’s situated between these two attractions, and it’s about 10 minutes away from either of those.

It’s one of the most “hyped” beaches in Mallorca so I was very (pleasantly) surprised that it wasn’t packed with other tourists when we visited it.

The narrow beach is surrounded by pine trees, rocks, and untouched nature. The water was super calm, and the atmosphere was so serene.

Playa de Formentor Mallorca

My favorite place where we visited – Playa de Formentor

Playa de Formentor Mallorca
You could just see through the clear water 🌊
Playa de Formentor

Port de Pollença

After driving down from the Mirador Es Colomer, we stopped at Port de Pollença to walk around and visit some shops. We ended up having lunch by the water at one of the beach restaurants. Port de Pollença is a cute, and fairly small town, and it’s also the most northern town in Mallorca! The coastal town attracts tourists, but it still had a laidback vibe to it.

Port de Pollença Mallorca
Food in Mallorca, Spain
Drinks on the beach playa de muro
Food in Mallorca, Spain

Can Pastilla

After spending 4 super chilled days in the north of Mallorca, we headed to the south part of the island. For the rest of our trip, we stayed in Can Pastilla. Can Pastilla is the closest resort to Palma de Mallorca, and it has a long and sandy beach that goes for 4,5 kilometers.

BQ Aguamarina rooftop terrace view
Sunset at the rooftop of our hotel
Can Pastilla, Roca beach, Mallorca, Palma de Mallorca beach restaurant

Bike rental in Can Pastilla

There are lots of bike rentals across Mallorca, and we rented our bikes from BQ Apolo Can Pastilla Mallorca. I can’t remember the exact prices, but it was around 40 euros for 2 days.

I love biking and Mallorca is great for that! On our first day, we biked along Playa Arenal and just explored the nearby areas.

The next day we decided to bike from Can Pastilla to Palma de Mallorca. It’s about 9 kilometers, and the best part is that the bike trail goes along the beach the whole time!

Palma de Mallorca by bike
Palma de Mallorca by bike

The scenery was so beautiful throughout the whole route, and the best part was seeing other smaller beaches and calas. There are also nice beach restaurants along the route if you want to stop and have a break. (Like we did! 🍮)

Palma de Mallorca by bike

Palma de Mallorca

I really, really liked Palma de Mallorca! In general, I prefer smaller cities. Palma de Mallorca seemed to be a city, where there are lots of things to do and see, without being overly populated or “too big”.

It has a bit of everything; cute boutiques, as well as well-known clothing stores, lot’s of cute restaurants and cafés, culture, museums, and beautiful architecture.

I love the old Spanish architecture, and just watching the buildings is sightseeing of its own! I also loved how close to the beach it’s located.

The closest beach is called Can pere Antoni, and there are also other beaches nearby. For example Cala Gamba, Cala Mayor, Playa de Can Pastilla, Cala Estancia, and Playa de Arenal. If you have a dog with you, you can go to Es carnatge or Playa per a cans, which are dog-friendly beaches 🐶🤍

If you speak Spanish or Catalan, you can check the upcoming concerts, exhibitions, and other cultural events at https://www.palmacultura.cat.

La seu mallorca
La Seu – Cathedral of Palma de Mallorca.
Palma de Mallorca
Palma de Mallorca
Palma de Mallorca cafe

A laidback week in Mallorca consisted of

good food, lots of swimming in the ocean, and enjoying the sun. So just the things I was dreaming for. My first thought after spending a week in Mallorca was that I can see why it’s such a visited destination!

I think it’s one of those destinations that gets a bad rep for having a lot of touristy areas, but there is also so much more to the island. I would definitely like to go back to Mallorca to see more of it.

Nature was by far my favorite part of the island, and I would love to spend more time in the rural towns of Mallorca. Next time I want to visit Deía, Valldemossa, Sóller, and Cala Figuera! And just wander around the island 🗺

A tip if you’re visiting Mallorca

If you have the chance, I would highly suggest that you rent a car if you want to see the different parts of Mallorca. Especially if you are staying in a resort area, having a car is the best way to see the local, and more hidden places of Mallorca. Another recommendation would be to rent a bike or find a gorgeous hiking spot!

Hotel recommendations for Mallorca

Be Live Collection Palace de Muro ★★★★★

Location: Playa de Muro

If you’re looking for a place just to relax and wind down, this is it! Palace de Muro was a super cool, luxury beachfront resort. It’s It also has a gym and spa – which we didn’t have the time to enjoy. It was located 500 meters from the Natural Park of S’Albufera de Mallorca (Parque Natural S’Albufera de Mallorca) where you can see more of the natural beauty of Mallorca. We had a room with a beautiful view of the ocean. I don’t know if there’s anything better than waking up and seeing the Mediterranean in front of you!

Plus points for their super good breakfast 🥞🍉

BQ Aguamarina Boutique Hotel ★★★★

Location: Can Pastilla

The hotel was located on the Cala Estancia beach and it had a few other beaches and calas nearby. The rooftop terrace of the hotel was a beautiful place to catch the sunset and the staff was super nice! The location is also ideal if you’re planning to visit other parts of Mallorca. Also, it’s close to the airport and about 9 kilometers from the city of Palma de Mallorca.

Some of the links included are affiliate links, which means that I may receive a small commission if you make a purchase through the link. I highly appreciate it if you decide to use my links 💗

TAGS:MallorcaMediterraneanSpain
Share

You May Also Like

Vegan Greek Salad with Tofu Feta

14/08/2022

Plant-based Pasta Puttanesca

19/02/2023

Mediterranean Tuna Pasta Salad

05/02/2023
Previous Post
The Best Online Resources For Learning Spanish
Next Post
Vegan and Gluten-free Spinach Pancakes

Happy to see you here ☀️ This is a space of good food and good vibes where you'll find simple, nourishing, and most importantly, colorful recipes made from wholesome ingredients. Slow down and welcome along <3

CATEGORIES

RECENT POSTS

  • Gluten-free and Dairy-free Chocolate Cookie Chips

    Gluten-free and Dairy-free Chocolate Chip Cookies

    10/12/2023
  • Gluteenittomat Appelsiini-Kardemumma pannarit

    Gluten-free Orange and Cardamom Pancakes

    22/08/2023
  • Gluteenittomat ja hiivattomat sämpylät

    Gluten-free and Yeast-free Breakfast Buns

    14/06/2023

Copycat Hayley Bieber Strawberry Skin Glow 
smoothie 🍓🍓🍓

For the smoothie you need: 

250 ml almond milk
4 dl fresh or frozen strawberries
1 frozen banana
1 tbsp almond butter (or ¼ avocado)
1 Medjool date
(2 tsp collagen powder)
A pinch of vanilla

Strawberry glaze:

1 dl fresh or frozen strawberries
A splash of lemon or orange juice
(maple syrup, optional)

For the rim of the glass:

Full-fat coconut cream or coconut yogurt


Strawberry glaze: blend the strawberries and add a small splash of lemon or orange juice. You can also add a little maple syrup. Blend the smoothie ingredients together. Spread some coconut cream or coconut yogurt along the rim of the glass and pour a bit of the strawberry glaze into the bottom of the glass. Pour the smoothie on top and enjoyy <3

Ps. The collagen powder is optional!! And also - use frozen strawberries for better texture 🍓

#haileybiebersmoothie #skinglazesmoothie #strawberrysmoothie #smoothierecipes #erewhoncopycatsmoothie
jasminvilhelminaeats
jasminvilhelminaeats
•
Follow
Copycat Hayley Bieber Strawberry Skin Glow smoothie 🍓🍓🍓 For the smoothie you need: 
250 ml almond milk
4 dl fresh or frozen strawberries
1 frozen banana
1 tbsp almond butter (or ¼ avocado)
1 Medjool date
(2 tsp collagen powder)
A pinch of vanilla Strawberry glaze: 
1 dl fresh or frozen strawberries
A splash of lemon or orange juice
(maple syrup, optional) For the rim of the glass: 
Full-fat coconut cream or coconut yogurt 
Strawberry glaze: blend the strawberries and add a small splash of lemon or orange juice. You can also add a little maple syrup. Blend the smoothie ingredients together. Spread some coconut cream or coconut yogurt along the rim of the glass and pour a bit of the strawberry glaze into the bottom of the glass. Pour the smoothie on top and enjoyy <3 Ps. The collagen powder is optional!! And also - use frozen strawberries for better texture 🍓 #haileybiebersmoothie #skinglazesmoothie #strawberrysmoothie #smoothierecipes #erewhoncopycatsmoothie
2 days ago
View on Instagram |
1/6
💞🦩🩷🌺💖🌸
💞🦩🩷🌺💖🌸
💞🦩🩷🌺💖🌸
💞🦩🩷🌺💖🌸
💞🦩🩷🌺💖🌸
💞🦩🩷🌺💖🌸
💞🦩🩷🌺💖🌸
💞🦩🩷🌺💖🌸
💞🦩🩷🌺💖🌸
💞🦩🩷🌺💖🌸
jasminvilhelminaeats
jasminvilhelminaeats
•
Follow
💞🦩🩷🌺💖🌸
2 days ago
View on Instagram |
2/6
Porkkanakakku tuoreella inkiväärillä ja appelsiininkuoriraasteella maustetulla tuorejuustokuorrutteella 😮‍💨💛

Tää resepti on mitoitettu puolikkaalle pellille, mutta sopii myös n. 20-23 cm irtopohjavuokaan. Jos haluut tehdä ison uunipellillisen, tuplaa resepti <3

Tarviit:

2 isoa luomumunaa
1 dl sokeria 
0,25 dl fariinisokeria
200 g hienoa porkkanaraastetta (n.4 isoa porkkanaa)
1 dl rypsiöljyä
1 dl mantelijauhoa
1 dl kaurajauhoa (glut.)
1 dl @virtasalmenviljatuote vaaleaa jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
2 tl tuoretta inkivääriä, raastettuna
1/4 tl hienoa merisuolaa
ripaus neilikkaa ja aitovaniljajauhetta (esim. @foodin)

Kuorrute
80 g huoneenlämpöistä kasvivoita (esim. @eleplant_suomi)
150 g kasvituorejuustoa
120 g (2 dl) tomusokeria
1-2 tl (luomu) appelsiininkuoriraastetta

Koristelu: ruiskaunokin terälehtiä, appelsiininkuorta
Kakun kostutus (vapaaehtoinen): kasvimaito

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kaada kuivat aineet voi-kananmunavahtoon siivilän läpi. Lisää öljy, inkivääri ja porkkanaraaste. Sekoita. Kaada leivinpaperoidulle uunipellille. Paista uunin keskitasolla n. 18 min (säädä paistoaikaa oman vuoan ja reseptin koon mukaan —> irtopohjavuoassa pidennä paistoaikaa). Anna jäähtyä täysin.

Valmista kuorrute: vatkaa huoneenlämpöinen voi. Lisää tuorejuusto ja appelsiininkuori. Lisää tomusokeri. Siirrä halutessasi pursotinpussiin ja pursota jäähtyneen kakun päälle. Mä puolitin kakkulevyn ja levitin yhden kerroksen kuorrutetta kakkulevyjen väliin, mutta voit tehä kakun oman fiiliksen mukaan. Kostutin myös kakun mantelimaidolla mut tää ei oo pakollista! Kakusta tulee tosi mehevä ilmankin 😊 

Viimeistele syötävillä kukilla ja tuoreella appelsiinikuoriraasteella 💞

#porkkanakakku #gluteenitonporkkanakakku #gluteenitonleivonta #leivonta #ruokakuva #resepti #ruokablogi #leivontablogi #ruokainspo #makealeivonta #helpotreseptit
Porkkanakakku tuoreella inkiväärillä ja appelsiininkuoriraasteella maustetulla tuorejuustokuorrutteella 😮‍💨💛

Tää resepti on mitoitettu puolikkaalle pellille, mutta sopii myös n. 20-23 cm irtopohjavuokaan. Jos haluut tehdä ison uunipellillisen, tuplaa resepti <3

Tarviit:

2 isoa luomumunaa
1 dl sokeria 
0,25 dl fariinisokeria
200 g hienoa porkkanaraastetta (n.4 isoa porkkanaa)
1 dl rypsiöljyä
1 dl mantelijauhoa
1 dl kaurajauhoa (glut.)
1 dl @virtasalmenviljatuote vaaleaa jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
2 tl tuoretta inkivääriä, raastettuna
1/4 tl hienoa merisuolaa
ripaus neilikkaa ja aitovaniljajauhetta (esim. @foodin)

Kuorrute
80 g huoneenlämpöistä kasvivoita (esim. @eleplant_suomi)
150 g kasvituorejuustoa
120 g (2 dl) tomusokeria
1-2 tl (luomu) appelsiininkuoriraastetta

Koristelu: ruiskaunokin terälehtiä, appelsiininkuorta
Kakun kostutus (vapaaehtoinen): kasvimaito

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kaada kuivat aineet voi-kananmunavahtoon siivilän läpi. Lisää öljy, inkivääri ja porkkanaraaste. Sekoita. Kaada leivinpaperoidulle uunipellille. Paista uunin keskitasolla n. 18 min (säädä paistoaikaa oman vuoan ja reseptin koon mukaan —> irtopohjavuoassa pidennä paistoaikaa). Anna jäähtyä täysin.

Valmista kuorrute: vatkaa huoneenlämpöinen voi. Lisää tuorejuusto ja appelsiininkuori. Lisää tomusokeri. Siirrä halutessasi pursotinpussiin ja pursota jäähtyneen kakun päälle. Mä puolitin kakkulevyn ja levitin yhden kerroksen kuorrutetta kakkulevyjen väliin, mutta voit tehä kakun oman fiiliksen mukaan. Kostutin myös kakun mantelimaidolla mut tää ei oo pakollista! Kakusta tulee tosi mehevä ilmankin 😊 

Viimeistele syötävillä kukilla ja tuoreella appelsiinikuoriraasteella 💞

#porkkanakakku #gluteenitonporkkanakakku #gluteenitonleivonta #leivonta #ruokakuva #resepti #ruokablogi #leivontablogi #ruokainspo #makealeivonta #helpotreseptit
Porkkanakakku tuoreella inkiväärillä ja appelsiininkuoriraasteella maustetulla tuorejuustokuorrutteella 😮‍💨💛

Tää resepti on mitoitettu puolikkaalle pellille, mutta sopii myös n. 20-23 cm irtopohjavuokaan. Jos haluut tehdä ison uunipellillisen, tuplaa resepti <3

Tarviit:

2 isoa luomumunaa
1 dl sokeria 
0,25 dl fariinisokeria
200 g hienoa porkkanaraastetta (n.4 isoa porkkanaa)
1 dl rypsiöljyä
1 dl mantelijauhoa
1 dl kaurajauhoa (glut.)
1 dl @virtasalmenviljatuote vaaleaa jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
2 tl tuoretta inkivääriä, raastettuna
1/4 tl hienoa merisuolaa
ripaus neilikkaa ja aitovaniljajauhetta (esim. @foodin)

Kuorrute
80 g huoneenlämpöistä kasvivoita (esim. @eleplant_suomi)
150 g kasvituorejuustoa
120 g (2 dl) tomusokeria
1-2 tl (luomu) appelsiininkuoriraastetta

Koristelu: ruiskaunokin terälehtiä, appelsiininkuorta
Kakun kostutus (vapaaehtoinen): kasvimaito

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kaada kuivat aineet voi-kananmunavahtoon siivilän läpi. Lisää öljy, inkivääri ja porkkanaraaste. Sekoita. Kaada leivinpaperoidulle uunipellille. Paista uunin keskitasolla n. 18 min (säädä paistoaikaa oman vuoan ja reseptin koon mukaan —> irtopohjavuoassa pidennä paistoaikaa). Anna jäähtyä täysin.

Valmista kuorrute: vatkaa huoneenlämpöinen voi. Lisää tuorejuusto ja appelsiininkuori. Lisää tomusokeri. Siirrä halutessasi pursotinpussiin ja pursota jäähtyneen kakun päälle. Mä puolitin kakkulevyn ja levitin yhden kerroksen kuorrutetta kakkulevyjen väliin, mutta voit tehä kakun oman fiiliksen mukaan. Kostutin myös kakun mantelimaidolla mut tää ei oo pakollista! Kakusta tulee tosi mehevä ilmankin 😊 

Viimeistele syötävillä kukilla ja tuoreella appelsiinikuoriraasteella 💞

#porkkanakakku #gluteenitonporkkanakakku #gluteenitonleivonta #leivonta #ruokakuva #resepti #ruokablogi #leivontablogi #ruokainspo #makealeivonta #helpotreseptit
Porkkanakakku tuoreella inkiväärillä ja appelsiininkuoriraasteella maustetulla tuorejuustokuorrutteella 😮‍💨💛 Tää resepti on mitoitettu puolikkaalle pellille, mutta sopii myös n. 20-23 cm irtopohjavuokaan. Jos haluut tehdä ison uunipellillisen, tuplaa resepti <3 Tarviit: 2 isoa luomumunaa 1 dl sokeria 0,25 dl fariinisokeria 200 g hienoa porkkanaraastetta (n.4 isoa porkkanaa) 1 dl rypsiöljyä 1 dl mantelijauhoa 1 dl kaurajauhoa (glut.) 1 dl @virtasalmenviljatuote vaaleaa jauhoseosta 2 tl leivinjauhetta 2 tl kanelia 2 tl tuoretta inkivääriä, raastettuna 1/4 tl hienoa merisuolaa ripaus neilikkaa ja aitovaniljajauhetta (esim. @foodin) Kuorrute 80 g huoneenlämpöistä kasvivoita (esim. @eleplant_suomi) 150 g kasvituorejuustoa 120 g (2 dl) tomusokeria 1-2 tl (luomu) appelsiininkuoriraastetta Koristelu: ruiskaunokin terälehtiä, appelsiininkuorta Kakun kostutus (vapaaehtoinen): kasvimaito Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kaada kuivat aineet voi-kananmunavahtoon siivilän läpi. Lisää öljy, inkivääri ja porkkanaraaste. Sekoita. Kaada leivinpaperoidulle uunipellille. Paista uunin keskitasolla n. 18 min (säädä paistoaikaa oman vuoan ja reseptin koon mukaan —> irtopohjavuoassa pidennä paistoaikaa). Anna jäähtyä täysin. Valmista kuorrute: vatkaa huoneenlämpöinen voi. Lisää tuorejuusto ja appelsiininkuori. Lisää tomusokeri. Siirrä halutessasi pursotinpussiin ja pursota jäähtyneen kakun päälle. Mä puolitin kakkulevyn ja levitin yhden kerroksen kuorrutetta kakkulevyjen väliin, mutta voit tehä kakun oman fiiliksen mukaan. Kostutin myös kakun mantelimaidolla mut tää ei oo pakollista! Kakusta tulee tosi mehevä ilmankin 😊 Viimeistele syötävillä kukilla ja tuoreella appelsiinikuoriraasteella 💞 #porkkanakakku #gluteenitonporkkanakakku #gluteenitonleivonta #leivonta #ruokakuva #resepti #ruokablogi #leivontablogi #ruokainspo #makealeivonta #helpotreseptit
jasminvilhelminaeats
jasminvilhelminaeats
•
Follow
Porkkanakakku tuoreella inkiväärillä ja appelsiininkuoriraasteella maustetulla tuorejuustokuorrutteella 😮‍💨💛 Tää resepti on mitoitettu puolikkaalle pellille, mutta sopii myös n. 20-23 cm irtopohjavuokaan. Jos haluut tehdä ison uunipellillisen, tuplaa resepti <3 Tarviit: 2 isoa luomumunaa 1 dl sokeria 0,25 dl fariinisokeria 200 g hienoa porkkanaraastetta (n.4 isoa porkkanaa) 1 dl rypsiöljyä 1 dl mantelijauhoa 1 dl kaurajauhoa (glut.) 1 dl @virtasalmenviljatuote vaaleaa jauhoseosta 2 tl leivinjauhetta 2 tl kanelia 2 tl tuoretta inkivääriä, raastettuna 1/4 tl hienoa merisuolaa ripaus neilikkaa ja aitovaniljajauhetta (esim. @foodin) Kuorrute 80 g huoneenlämpöistä kasvivoita (esim. @eleplant_suomi) 150 g kasvituorejuustoa 120 g (2 dl) tomusokeria 1-2 tl (luomu) appelsiininkuoriraastetta Koristelu: ruiskaunokin terälehtiä, appelsiininkuorta Kakun kostutus (vapaaehtoinen): kasvimaito Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kaada kuivat aineet voi-kananmunavahtoon siivilän läpi. Lisää öljy, inkivääri ja porkkanaraaste. Sekoita. Kaada leivinpaperoidulle uunipellille. Paista uunin keskitasolla n. 18 min (säädä paistoaikaa oman vuoan ja reseptin koon mukaan —> irtopohjavuoassa pidennä paistoaikaa). Anna jäähtyä täysin. Valmista kuorrute: vatkaa huoneenlämpöinen voi. Lisää tuorejuusto ja appelsiininkuori. Lisää tomusokeri. Siirrä halutessasi pursotinpussiin ja pursota jäähtyneen kakun päälle. Mä puolitin kakkulevyn ja levitin yhden kerroksen kuorrutetta kakkulevyjen väliin, mutta voit tehä kakun oman fiiliksen mukaan. Kostutin myös kakun mantelimaidolla mut tää ei oo pakollista! Kakusta tulee tosi mehevä ilmankin 😊 Viimeistele syötävillä kukilla ja tuoreella appelsiinikuoriraasteella 💞 #porkkanakakku #gluteenitonporkkanakakku #gluteenitonleivonta #leivonta #ruokakuva #resepti #ruokablogi #leivontablogi #ruokainspo #makealeivonta #helpotreseptit
4 days ago
View on Instagram |
3/6
Ensimmäisten raparperien ja varhaisperunoiden bongaaminen kaupan vegeosastolta lukeutuu yhtiin viimepäivien parhaimpiin fiiliksiin 🥹

Tää on merkki vuoden ihanimman sesongin lähestymisestä <3  Sen merkkejä on myös himo mahdollisimman raikkaisiin, värikkäisiin ja kasvispainotteisiin ruokiin 🌿 Syksyisin tai talvisin ei  juurikaan tuu himoja raakoja kasviksia kohtaan, mut nyt himoitsen niitä dippien ja tahnojen kanssa, pikkelöitynä, salaateissa sekä viimeisimmän lounashimotuksen eli onigirazun välissä! 

Toukokuussa kokkaan ainakin näitä: 

🌸Haudutettua raperperia, mantelikakkua ja kardemummajäätelöä (bongasin tän ravintola PLATS keittokirjasta ja kuulostaa aivan täydelliseltä kevätjälkkäriltä)
🌸Pasta primavera ft. kaikki ihanat kevätveget
🌸Crudités ft.jogurttidipit
🌸Varhaisperunagalettea
🌸Nokkoslettuja
🌸Kirkkaita perunasaalaatteja
🌸Raparperimuffineja (näihin löytyy kiva banaaneilla makeutettu versio blogista)
🌸Broccolini frittataa
🌸Paahdettuja retiisejä ruskistetun voin, chilin ja hunajan kera (bongattu Joshua McFadden Six Seasons-kirjasta)
🌸Smoothiebowleja ja smoothieta! Nää unohtuu usein kylmempänä vuodenaikana mut nyt on täydelllinen aika tyhjentää pakastin viimekesän marjoista 

Mitä sesonkiherkkua te odotatte aina eniten keväisin? 😍

Kuvat: perunasalde, perunagalette, nokkonen, raparperipiirakka, kasvis

#sesonkiruoka #sesonki #seasonalproduce #sesonkiruokaa #ruokablogi #kasvisruoka #ruoka #ruoanlaitto #reseptit #ruokainspo #ruokainspiraatio #kevät #seasonalliving #toukokuu #kasvisruokaa #ruokablogi #ruoanlaitto #blogit #leivonta #gluteeniton
Ensimmäisten raparperien ja varhaisperunoiden bongaaminen kaupan vegeosastolta lukeutuu yhtiin viimepäivien parhaimpiin fiiliksiin 🥹

Tää on merkki vuoden ihanimman sesongin lähestymisestä <3  Sen merkkejä on myös himo mahdollisimman raikkaisiin, värikkäisiin ja kasvispainotteisiin ruokiin 🌿 Syksyisin tai talvisin ei  juurikaan tuu himoja raakoja kasviksia kohtaan, mut nyt himoitsen niitä dippien ja tahnojen kanssa, pikkelöitynä, salaateissa sekä viimeisimmän lounashimotuksen eli onigirazun välissä! 

Toukokuussa kokkaan ainakin näitä: 

🌸Haudutettua raperperia, mantelikakkua ja kardemummajäätelöä (bongasin tän ravintola PLATS keittokirjasta ja kuulostaa aivan täydelliseltä kevätjälkkäriltä)
🌸Pasta primavera ft. kaikki ihanat kevätveget
🌸Crudités ft.jogurttidipit
🌸Varhaisperunagalettea
🌸Nokkoslettuja
🌸Kirkkaita perunasaalaatteja
🌸Raparperimuffineja (näihin löytyy kiva banaaneilla makeutettu versio blogista)
🌸Broccolini frittataa
🌸Paahdettuja retiisejä ruskistetun voin, chilin ja hunajan kera (bongattu Joshua McFadden Six Seasons-kirjasta)
🌸Smoothiebowleja ja smoothieta! Nää unohtuu usein kylmempänä vuodenaikana mut nyt on täydelllinen aika tyhjentää pakastin viimekesän marjoista 

Mitä sesonkiherkkua te odotatte aina eniten keväisin? 😍

Kuvat: perunasalde, perunagalette, nokkonen, raparperipiirakka, kasvis

#sesonkiruoka #sesonki #seasonalproduce #sesonkiruokaa #ruokablogi #kasvisruoka #ruoka #ruoanlaitto #reseptit #ruokainspo #ruokainspiraatio #kevät #seasonalliving #toukokuu #kasvisruokaa #ruokablogi #ruoanlaitto #blogit #leivonta #gluteeniton
Ensimmäisten raparperien ja varhaisperunoiden bongaaminen kaupan vegeosastolta lukeutuu yhtiin viimepäivien parhaimpiin fiiliksiin 🥹

Tää on merkki vuoden ihanimman sesongin lähestymisestä <3  Sen merkkejä on myös himo mahdollisimman raikkaisiin, värikkäisiin ja kasvispainotteisiin ruokiin 🌿 Syksyisin tai talvisin ei  juurikaan tuu himoja raakoja kasviksia kohtaan, mut nyt himoitsen niitä dippien ja tahnojen kanssa, pikkelöitynä, salaateissa sekä viimeisimmän lounashimotuksen eli onigirazun välissä! 

Toukokuussa kokkaan ainakin näitä: 

🌸Haudutettua raperperia, mantelikakkua ja kardemummajäätelöä (bongasin tän ravintola PLATS keittokirjasta ja kuulostaa aivan täydelliseltä kevätjälkkäriltä)
🌸Pasta primavera ft. kaikki ihanat kevätveget
🌸Crudités ft.jogurttidipit
🌸Varhaisperunagalettea
🌸Nokkoslettuja
🌸Kirkkaita perunasaalaatteja
🌸Raparperimuffineja (näihin löytyy kiva banaaneilla makeutettu versio blogista)
🌸Broccolini frittataa
🌸Paahdettuja retiisejä ruskistetun voin, chilin ja hunajan kera (bongattu Joshua McFadden Six Seasons-kirjasta)
🌸Smoothiebowleja ja smoothieta! Nää unohtuu usein kylmempänä vuodenaikana mut nyt on täydelllinen aika tyhjentää pakastin viimekesän marjoista 

Mitä sesonkiherkkua te odotatte aina eniten keväisin? 😍

Kuvat: perunasalde, perunagalette, nokkonen, raparperipiirakka, kasvis

#sesonkiruoka #sesonki #seasonalproduce #sesonkiruokaa #ruokablogi #kasvisruoka #ruoka #ruoanlaitto #reseptit #ruokainspo #ruokainspiraatio #kevät #seasonalliving #toukokuu #kasvisruokaa #ruokablogi #ruoanlaitto #blogit #leivonta #gluteeniton
Ensimmäisten raparperien ja varhaisperunoiden bongaaminen kaupan vegeosastolta lukeutuu yhtiin viimepäivien parhaimpiin fiiliksiin 🥹

Tää on merkki vuoden ihanimman sesongin lähestymisestä <3  Sen merkkejä on myös himo mahdollisimman raikkaisiin, värikkäisiin ja kasvispainotteisiin ruokiin 🌿 Syksyisin tai talvisin ei  juurikaan tuu himoja raakoja kasviksia kohtaan, mut nyt himoitsen niitä dippien ja tahnojen kanssa, pikkelöitynä, salaateissa sekä viimeisimmän lounashimotuksen eli onigirazun välissä! 

Toukokuussa kokkaan ainakin näitä: 

🌸Haudutettua raperperia, mantelikakkua ja kardemummajäätelöä (bongasin tän ravintola PLATS keittokirjasta ja kuulostaa aivan täydelliseltä kevätjälkkäriltä)
🌸Pasta primavera ft. kaikki ihanat kevätveget
🌸Crudités ft.jogurttidipit
🌸Varhaisperunagalettea
🌸Nokkoslettuja
🌸Kirkkaita perunasaalaatteja
🌸Raparperimuffineja (näihin löytyy kiva banaaneilla makeutettu versio blogista)
🌸Broccolini frittataa
🌸Paahdettuja retiisejä ruskistetun voin, chilin ja hunajan kera (bongattu Joshua McFadden Six Seasons-kirjasta)
🌸Smoothiebowleja ja smoothieta! Nää unohtuu usein kylmempänä vuodenaikana mut nyt on täydelllinen aika tyhjentää pakastin viimekesän marjoista 

Mitä sesonkiherkkua te odotatte aina eniten keväisin? 😍

Kuvat: perunasalde, perunagalette, nokkonen, raparperipiirakka, kasvis

#sesonkiruoka #sesonki #seasonalproduce #sesonkiruokaa #ruokablogi #kasvisruoka #ruoka #ruoanlaitto #reseptit #ruokainspo #ruokainspiraatio #kevät #seasonalliving #toukokuu #kasvisruokaa #ruokablogi #ruoanlaitto #blogit #leivonta #gluteeniton
Ensimmäisten raparperien ja varhaisperunoiden bongaaminen kaupan vegeosastolta lukeutuu yhtiin viimepäivien parhaimpiin fiiliksiin 🥹

Tää on merkki vuoden ihanimman sesongin lähestymisestä <3  Sen merkkejä on myös himo mahdollisimman raikkaisiin, värikkäisiin ja kasvispainotteisiin ruokiin 🌿 Syksyisin tai talvisin ei  juurikaan tuu himoja raakoja kasviksia kohtaan, mut nyt himoitsen niitä dippien ja tahnojen kanssa, pikkelöitynä, salaateissa sekä viimeisimmän lounashimotuksen eli onigirazun välissä! 

Toukokuussa kokkaan ainakin näitä: 

🌸Haudutettua raperperia, mantelikakkua ja kardemummajäätelöä (bongasin tän ravintola PLATS keittokirjasta ja kuulostaa aivan täydelliseltä kevätjälkkäriltä)
🌸Pasta primavera ft. kaikki ihanat kevätveget
🌸Crudités ft.jogurttidipit
🌸Varhaisperunagalettea
🌸Nokkoslettuja
🌸Kirkkaita perunasaalaatteja
🌸Raparperimuffineja (näihin löytyy kiva banaaneilla makeutettu versio blogista)
🌸Broccolini frittataa
🌸Paahdettuja retiisejä ruskistetun voin, chilin ja hunajan kera (bongattu Joshua McFadden Six Seasons-kirjasta)
🌸Smoothiebowleja ja smoothieta! Nää unohtuu usein kylmempänä vuodenaikana mut nyt on täydelllinen aika tyhjentää pakastin viimekesän marjoista 

Mitä sesonkiherkkua te odotatte aina eniten keväisin? 😍

Kuvat: perunasalde, perunagalette, nokkonen, raparperipiirakka, kasvis

#sesonkiruoka #sesonki #seasonalproduce #sesonkiruokaa #ruokablogi #kasvisruoka #ruoka #ruoanlaitto #reseptit #ruokainspo #ruokainspiraatio #kevät #seasonalliving #toukokuu #kasvisruokaa #ruokablogi #ruoanlaitto #blogit #leivonta #gluteeniton
Ensimmäisten raparperien ja varhaisperunoiden bongaaminen kaupan vegeosastolta lukeutuu yhtiin viimepäivien parhaimpiin fiiliksiin 🥹

Tää on merkki vuoden ihanimman sesongin lähestymisestä <3  Sen merkkejä on myös himo mahdollisimman raikkaisiin, värikkäisiin ja kasvispainotteisiin ruokiin 🌿 Syksyisin tai talvisin ei  juurikaan tuu himoja raakoja kasviksia kohtaan, mut nyt himoitsen niitä dippien ja tahnojen kanssa, pikkelöitynä, salaateissa sekä viimeisimmän lounashimotuksen eli onigirazun välissä! 

Toukokuussa kokkaan ainakin näitä: 

🌸Haudutettua raperperia, mantelikakkua ja kardemummajäätelöä (bongasin tän ravintola PLATS keittokirjasta ja kuulostaa aivan täydelliseltä kevätjälkkäriltä)
🌸Pasta primavera ft. kaikki ihanat kevätveget
🌸Crudités ft.jogurttidipit
🌸Varhaisperunagalettea
🌸Nokkoslettuja
🌸Kirkkaita perunasaalaatteja
🌸Raparperimuffineja (näihin löytyy kiva banaaneilla makeutettu versio blogista)
🌸Broccolini frittataa
🌸Paahdettuja retiisejä ruskistetun voin, chilin ja hunajan kera (bongattu Joshua McFadden Six Seasons-kirjasta)
🌸Smoothiebowleja ja smoothieta! Nää unohtuu usein kylmempänä vuodenaikana mut nyt on täydelllinen aika tyhjentää pakastin viimekesän marjoista 

Mitä sesonkiherkkua te odotatte aina eniten keväisin? 😍

Kuvat: perunasalde, perunagalette, nokkonen, raparperipiirakka, kasvis

#sesonkiruoka #sesonki #seasonalproduce #sesonkiruokaa #ruokablogi #kasvisruoka #ruoka #ruoanlaitto #reseptit #ruokainspo #ruokainspiraatio #kevät #seasonalliving #toukokuu #kasvisruokaa #ruokablogi #ruoanlaitto #blogit #leivonta #gluteeniton
Ensimmäisten raparperien ja varhaisperunoiden bongaaminen kaupan vegeosastolta lukeutuu yhtiin viimepäivien parhaimpiin fiiliksiin 🥹

Tää on merkki vuoden ihanimman sesongin lähestymisestä <3  Sen merkkejä on myös himo mahdollisimman raikkaisiin, värikkäisiin ja kasvispainotteisiin ruokiin 🌿 Syksyisin tai talvisin ei  juurikaan tuu himoja raakoja kasviksia kohtaan, mut nyt himoitsen niitä dippien ja tahnojen kanssa, pikkelöitynä, salaateissa sekä viimeisimmän lounashimotuksen eli onigirazun välissä! 

Toukokuussa kokkaan ainakin näitä: 

🌸Haudutettua raperperia, mantelikakkua ja kardemummajäätelöä (bongasin tän ravintola PLATS keittokirjasta ja kuulostaa aivan täydelliseltä kevätjälkkäriltä)
🌸Pasta primavera ft. kaikki ihanat kevätveget
🌸Crudités ft.jogurttidipit
🌸Varhaisperunagalettea
🌸Nokkoslettuja
🌸Kirkkaita perunasaalaatteja
🌸Raparperimuffineja (näihin löytyy kiva banaaneilla makeutettu versio blogista)
🌸Broccolini frittataa
🌸Paahdettuja retiisejä ruskistetun voin, chilin ja hunajan kera (bongattu Joshua McFadden Six Seasons-kirjasta)
🌸Smoothiebowleja ja smoothieta! Nää unohtuu usein kylmempänä vuodenaikana mut nyt on täydelllinen aika tyhjentää pakastin viimekesän marjoista 

Mitä sesonkiherkkua te odotatte aina eniten keväisin? 😍

Kuvat: perunasalde, perunagalette, nokkonen, raparperipiirakka, kasvis

#sesonkiruoka #sesonki #seasonalproduce #sesonkiruokaa #ruokablogi #kasvisruoka #ruoka #ruoanlaitto #reseptit #ruokainspo #ruokainspiraatio #kevät #seasonalliving #toukokuu #kasvisruokaa #ruokablogi #ruoanlaitto #blogit #leivonta #gluteeniton
Ensimmäisten raparperien ja varhaisperunoiden bongaaminen kaupan vegeosastolta lukeutuu yhtiin viimepäivien parhaimpiin fiiliksiin 🥹

Tää on merkki vuoden ihanimman sesongin lähestymisestä <3  Sen merkkejä on myös himo mahdollisimman raikkaisiin, värikkäisiin ja kasvispainotteisiin ruokiin 🌿 Syksyisin tai talvisin ei  juurikaan tuu himoja raakoja kasviksia kohtaan, mut nyt himoitsen niitä dippien ja tahnojen kanssa, pikkelöitynä, salaateissa sekä viimeisimmän lounashimotuksen eli onigirazun välissä! 

Toukokuussa kokkaan ainakin näitä: 

🌸Haudutettua raperperia, mantelikakkua ja kardemummajäätelöä (bongasin tän ravintola PLATS keittokirjasta ja kuulostaa aivan täydelliseltä kevätjälkkäriltä)
🌸Pasta primavera ft. kaikki ihanat kevätveget
🌸Crudités ft.jogurttidipit
🌸Varhaisperunagalettea
🌸Nokkoslettuja
🌸Kirkkaita perunasaalaatteja
🌸Raparperimuffineja (näihin löytyy kiva banaaneilla makeutettu versio blogista)
🌸Broccolini frittataa
🌸Paahdettuja retiisejä ruskistetun voin, chilin ja hunajan kera (bongattu Joshua McFadden Six Seasons-kirjasta)
🌸Smoothiebowleja ja smoothieta! Nää unohtuu usein kylmempänä vuodenaikana mut nyt on täydelllinen aika tyhjentää pakastin viimekesän marjoista 

Mitä sesonkiherkkua te odotatte aina eniten keväisin? 😍

Kuvat: perunasalde, perunagalette, nokkonen, raparperipiirakka, kasvis

#sesonkiruoka #sesonki #seasonalproduce #sesonkiruokaa #ruokablogi #kasvisruoka #ruoka #ruoanlaitto #reseptit #ruokainspo #ruokainspiraatio #kevät #seasonalliving #toukokuu #kasvisruokaa #ruokablogi #ruoanlaitto #blogit #leivonta #gluteeniton
jasminvilhelminaeats
jasminvilhelminaeats
•
Follow
Ensimmäisten raparperien ja varhaisperunoiden bongaaminen kaupan vegeosastolta lukeutuu yhtiin viimepäivien parhaimpiin fiiliksiin 🥹 Tää on merkki vuoden ihanimman sesongin lähestymisestä <3 Sen merkkejä on myös himo mahdollisimman raikkaisiin, värikkäisiin ja kasvispainotteisiin ruokiin 🌿 Syksyisin tai talvisin ei juurikaan tuu himoja raakoja kasviksia kohtaan, mut nyt himoitsen niitä dippien ja tahnojen kanssa, pikkelöitynä, salaateissa sekä viimeisimmän lounashimotuksen eli onigirazun välissä! Toukokuussa kokkaan ainakin näitä: 🌸Haudutettua raperperia, mantelikakkua ja kardemummajäätelöä (bongasin tän ravintola PLATS keittokirjasta ja kuulostaa aivan täydelliseltä kevätjälkkäriltä) 🌸Pasta primavera ft. kaikki ihanat kevätveget 🌸Crudités ft.jogurttidipit 🌸Varhaisperunagalettea 🌸Nokkoslettuja 🌸Kirkkaita perunasaalaatteja 🌸Raparperimuffineja (näihin löytyy kiva banaaneilla makeutettu versio blogista) 🌸Broccolini frittataa 🌸Paahdettuja retiisejä ruskistetun voin, chilin ja hunajan kera (bongattu Joshua McFadden Six Seasons-kirjasta) 🌸Smoothiebowleja ja smoothieta! Nää unohtuu usein kylmempänä vuodenaikana mut nyt on täydelllinen aika tyhjentää pakastin viimekesän marjoista Mitä sesonkiherkkua te odotatte aina eniten keväisin? 😍 Kuvat: perunasalde, perunagalette, nokkonen, raparperipiirakka, kasvis #sesonkiruoka #sesonki #seasonalproduce #sesonkiruokaa #ruokablogi #kasvisruoka #ruoka #ruoanlaitto #reseptit #ruokainspo #ruokainspiraatio #kevät #seasonalliving #toukokuu #kasvisruokaa #ruokablogi #ruoanlaitto #blogit #leivonta #gluteeniton
6 days ago
View on Instagram |
4/6
Onigirazu oli yhessä vaiheessa yks mun go-to lounas, jonka olemassaolon muistin taas muutama viikko sitten! 

Tänään tuli taas himo siihen, joten oli pakko tehä vaikkei mulla ollu kaapeissa riisiä. Korvasin riisin kvinoalla, jonka olin keittänyt edellispäivänä (vahingossa) vähän turhan puuromaiseks :DMut se toimi superhyvin!! Maustoin kvinoan omenasiiderietikalla, suolalla, ja agavella.

Onigirazu on siis japanilainen ”sushileipä”, jonka väliin voi laittaa vaikka mitä. Esim. paistettua tofua, tamagoyakia, avocadoa, tai mitä tahansa jääkaapista löytyviä kasviksia! Täytteet lapataan norilevän keskelle ja nori taitellaan kiinni (esim. tuorekelmun avulla). Tätä on superhelppo kuljettaa joten toimii täydellisesti esim. työeväänä tai piknikherkkuna 🥰

Mun supersimppelissä versiossa oli mm. tonnikalatahnaa, johon tuli:

1 prk tonnikalaa oliiviöljyssä (MSC)
3-4 rkl paksua kasvijogurttia 
Gochugarua
Loraus omenasiiderietikkaa 
Loraus soijakastiketta

Sit kaikki viikon jämäveget: pikapikkelöityy porkkanaa, kurkkua, punakaalta ja salaattia. Päälle vielä seesaminsiemeniä! 

Dippailin tätä kastikkeessa, johon tuli 1:1:1 suhteessa vettä, soijakastiketta sekä omenasiiderietikkaa. Raastoin mukaan myös vähän inkivääriä 🫚

Nam 💞

#onigirazuinspired #onigirazu #quinoaonigirazu #helpotreseptit #ruoka #resepti #ruokablogi
Onigirazu oli yhessä vaiheessa yks mun go-to lounas, jonka olemassaolon muistin taas muutama viikko sitten! 

Tänään tuli taas himo siihen, joten oli pakko tehä vaikkei mulla ollu kaapeissa riisiä. Korvasin riisin kvinoalla, jonka olin keittänyt edellispäivänä (vahingossa) vähän turhan puuromaiseks :DMut se toimi superhyvin!! Maustoin kvinoan omenasiiderietikalla, suolalla, ja agavella.

Onigirazu on siis japanilainen ”sushileipä”, jonka väliin voi laittaa vaikka mitä. Esim. paistettua tofua, tamagoyakia, avocadoa, tai mitä tahansa jääkaapista löytyviä kasviksia! Täytteet lapataan norilevän keskelle ja nori taitellaan kiinni (esim. tuorekelmun avulla). Tätä on superhelppo kuljettaa joten toimii täydellisesti esim. työeväänä tai piknikherkkuna 🥰

Mun supersimppelissä versiossa oli mm. tonnikalatahnaa, johon tuli:

1 prk tonnikalaa oliiviöljyssä (MSC)
3-4 rkl paksua kasvijogurttia 
Gochugarua
Loraus omenasiiderietikkaa 
Loraus soijakastiketta

Sit kaikki viikon jämäveget: pikapikkelöityy porkkanaa, kurkkua, punakaalta ja salaattia. Päälle vielä seesaminsiemeniä! 

Dippailin tätä kastikkeessa, johon tuli 1:1:1 suhteessa vettä, soijakastiketta sekä omenasiiderietikkaa. Raastoin mukaan myös vähän inkivääriä 🫚

Nam 💞

#onigirazuinspired #onigirazu #quinoaonigirazu #helpotreseptit #ruoka #resepti #ruokablogi
jasminvilhelminaeats
jasminvilhelminaeats
•
Follow
Onigirazu oli yhessä vaiheessa yks mun go-to lounas, jonka olemassaolon muistin taas muutama viikko sitten! Tänään tuli taas himo siihen, joten oli pakko tehä vaikkei mulla ollu kaapeissa riisiä. Korvasin riisin kvinoalla, jonka olin keittänyt edellispäivänä (vahingossa) vähän turhan puuromaiseks :DMut se toimi superhyvin!! Maustoin kvinoan omenasiiderietikalla, suolalla, ja agavella. Onigirazu on siis japanilainen ”sushileipä”, jonka väliin voi laittaa vaikka mitä. Esim. paistettua tofua, tamagoyakia, avocadoa, tai mitä tahansa jääkaapista löytyviä kasviksia! Täytteet lapataan norilevän keskelle ja nori taitellaan kiinni (esim. tuorekelmun avulla). Tätä on superhelppo kuljettaa joten toimii täydellisesti esim. työeväänä tai piknikherkkuna 🥰 Mun supersimppelissä versiossa oli mm. tonnikalatahnaa, johon tuli: 1 prk tonnikalaa oliiviöljyssä (MSC) 3-4 rkl paksua kasvijogurttia Gochugarua Loraus omenasiiderietikkaa Loraus soijakastiketta Sit kaikki viikon jämäveget: pikapikkelöityy porkkanaa, kurkkua, punakaalta ja salaattia. Päälle vielä seesaminsiemeniä! Dippailin tätä kastikkeessa, johon tuli 1:1:1 suhteessa vettä, soijakastiketta sekä omenasiiderietikkaa. Raastoin mukaan myös vähän inkivääriä 🫚 Nam 💞 #onigirazuinspired #onigirazu #quinoaonigirazu #helpotreseptit #ruoka #resepti #ruokablogi
1 week ago
View on Instagram |
5/6
Tän hetken lemppari: kaura-karpalo-tattari hapanjuurileipä 💛

#hapanjuurileipä #hapanjuuri #gluteenitonhapanjuurileipä #hapanjuurileivonta #gluteeniton #leivonta #glutenfreesourdough #gluteenitonleivonta #sourdougbread
jasminvilhelminaeats
jasminvilhelminaeats
•
Follow
Tän hetken lemppari: kaura-karpalo-tattari hapanjuurileipä 💛 #hapanjuurileipä #hapanjuuri #gluteenitonhapanjuurileipä #hapanjuurileivonta #gluteeniton #leivonta #glutenfreesourdough #gluteenitonleivonta #sourdougbread
2 weeks ago
View on Instagram |
6/6
Instagram

anti-inflammatory Bowls Bread Breakfast carrot chocolate Coconut bowls Condiments Culture dessert Easy recipe Finnish Fish Gluten-free Granola Gut health Indian Italian Italki languages Learn Lemon Mallorca Mediterranean Middle Eastern orange PANCAKES Parsnip Pasta Pesto Quinoa raw chocolate Salad Salmon Slow living Smoothie bowl Spain Spanish Spanish Culture Spread Sweet potato Tofu TUNA Vegan Za'atar

Let’s be friends on Instagram

@jasminvilhelminaeats
  • Home
  • About
  • Eat
  • Blog
  • Work with me
  • Contact
  • Suomi
  • English

Copyright © 2024 jasminvilhelmina. All Rights Reserved Site Powered by Pix & Hue.