Mansikkamehu mansikankannoista
Mansikankannoista keitetty mansikkamehu on superkiva (ja helppo!) tapa hyödyntää muuten hävikkiin joutuvat mansikankannat. Mansikkamehua varten tarviit vain muutaman ainesosan: mansikoiden kannat (säästä kantoihin hedelmälihaa jotta mehuun tulee tarpeeksi makua), sokeria, sitruunamehua sekä vettä.
Mitä pidempään keität mehua, sitä intensiivisemmän ja makeamman makuista siitä tulee. Itse keitin mehua noin 15-20 minuuttia, mutta voit halutessasi keittää mehua kokoon jopa siirappimaiseksi. Mehua voi laimentaa kylmällä vedellä tai lorauttaa sitä kivennäisveden joukkoon, jolloin saat superkivan ja raikkaan kesädrinksun! 🌞
Mansikkamehu mansikankannoista
- 250 g mansikankantoja (hedelmää mukana)
- 1 dl sokeria
- 6 dl vettä
- 1-2 rkl sitruunanmehua
Valmistus
Huuhtele mansikankannat ja laita ne kattilaan veden ja sokerin kanssa. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia.
Ota kattila pois liedeltä ja lisää sitruunanmehu. Anna jäähtyä. Siivilöi mehu karitaliinan tai tiheän siivilän läpi.