Gluteeniton e-reseptikirja: Gluteenitonta safkaa
Wohoo – tänään on vihdoin se päivä, kun mun puoli vuotta kestänyt projekti on valmis, ja mun ensimmäinen e-reseptikirja pamahtaa myyntiin!
Tätä kirjaa on ollu ihan mielettömän hauska tehdä, ja oon niin innoissani että pääsen vihdoin jakaa sen teidän kanssa 💛
Gluteenitonta safkaa on gluteeniton reseptikirja, joka sisältää 159 sivua sekä yli 75 kasvispainotteista reseptiä, joista suuri osa kuuluu oman arjen vakkareihin. Kirjasta löytyy helppoja ja herkullisia aamiaisreseptejä, nopeita arkipastoja, värikkäitä salaatteja, mausteisia curryja, lohduttavia keittoja sekä vegaanisia dippejä, tahnoja ja kastikkeita. Mukana on myös kourallinen gluteenitonta leivontaa ja jälkiruokia. Reseptien makumaailmat saa inspiraationsa Välimeren ja Lähi-Idän keittiöistä, mutta mukana on makuja vähän ympäri maailmaa. Kirjan pääpaino on runsas kasvisten käyttö, ja noin 80% resepteistä onkin vegaanisia. Joukosta löytyy myös muutamia kalaa sekä kananmunaa sisältäviä annoksia. Kaikki kirjan reseptit ovat luontaisesti gluteenittomia, vehnättömiä ja maidottomia.
Kirja sopii kaikille kasvisruuasta kiinnostuneille, ja se tarjoaa hyödyllisiä vinkkejä gluteenittoman ja maidottoman ruuan valmistamiseen. Kirjassa käsitellään gluteenittomia jauhoja ja niiden käyttöä, maitotuotteiden korvaamista sekä sesongin kasviksia. Nämä tiedot ovat erityisen arvokkaita, jos gluteeniton & maidoton ruuanlaitto leivonta on sinulle uusi ja innostava haaste. 🥰 Reseptien seuraamista helpottaa selkeät ohjeet sekä kauniit annoskuvat 💛
Gluteenitonta safkaa – värikästä ja ravitsevaa arkiruokaa ilman gluteenia ja maitoa
Kirjasta löydät mm. seuraavia reseptejä:
- 15 minuutin ramen-keitto
- Maailman helpoin gluteeniton pataleipä
- Paahdettu kookos-currykeitto tofumurulla
- Hiivattomat ja gluteenittomat pikasämpylät
- Gambas al ajillo (eli mailman ihanimmat valkosipulikatkaravut)
- Miso-appelsiinilohi sobanuudeleilla
- Ihania levitteitä kuten muhammara ja baba ganoush, paahdettu valkosipuli-bataattilevite sekä porkkana-tahinilevite
- Mustikkacrumble ja vegaaninen vaniljakastike
- Appelsiini-kardemumma pannukakut
- Gluteenittomat karjalanpiirakat
- Yrttimarinoitu tofu “feta” ja vegaaninen “parmesaani”
- Suklaatryffelit & itse tehty raaka-suklaa
- Tofu Shawarma
- Vegaaninen lemon posset
- Paahdettu valkosipuli-paprikapasta
- Raikkaat kalatacot limecremalla ja mangosalsalla
Kirjan ”Makeat” osiosta löydät paljon ihanan suklaisia herkkuja! Täydellisen rapeat ja sitkeät suklaacookiet, suklaatryffelit, minttusuklaa nice cream…nam! Kirjassa opit myös itsetehdyn raakasuklaan valmistamisen salat.