Gluteenittomat Appelsiini-kardemummapannarit
Gluteenittomat Appelsiini-kardemummapannarit – ahh, tässä on mun all-time lemppari pannariresepti 💛 Kardemumma on musta yks mailman ihanimmista tuoksuista ja mausteista, ja se yhdistettynä appelsiiniin on taivaallista! 😍
Jos oot kardemummalover niin tää resepti on sulle!
Kyseinen pannariresepti on myös FODMAP-ystävällinen ja maidoton 🧡
GLUTEENITTOMAT APPELSIINI-KARDEMUMMAPANNARIT
Valmistusaika n. 45 min
Annoksia n. 15 pientä pannukakkua
Ainesosat
- 2 dl vichyä
- 2 dl kasvimaitoa (esim. kauramaito tai mantelimaito) (G)
- 4 dl kaurajauhoa (G)
- 2 luomumunaa
- 1 ylikypsä banaani
- 1-2 rkl sulatettu margariinia tai öljyä
- 1 appelsiinin kuori
- 2 tl kardemummaa
- 1 tl leivinjauhetta
- Ripaus hienoa merisuolaa
Valmistus:
- Muussaa banaani ja riko munien rakenne ja yhdistä ne maidon, veden, ja öljyn kanssa. Lisää kuivat aineet ja anna taikinan levätä noin 30 min. Ps. Voit tehdä taikinan myös blenderissä, heitä vaan kaikki ainesosat blenderiin ja aja kunnes saat tasaisen taikinan!
- Paista pannukakkuja öljyssä/margariinissä. Pannukakku on valmis käännettäväksi kun pintaan ilmestyy pieniä reikiä.
Vinkkejä
Täytteeksi näihin voi laittaa mitä vaan, mutta erityisen herkulta nää maistuu kookosjugurtin, appelsiininlohkojen ja vaahterasiirapin kera 🤍🍯😍
Käytin taikinassa banaania tuomaan makeutta, mutta jos et jostain syystä tykkää banaanista niin voit jättää sen myös pois! Halutessasi voit lisätä esim ruokalusikallisen sokeria tai siirappia/hunajaa.
Vegaanisen version tästä saa korvaamalla kananmunat esim chiamunilla tai pellavansiemenmunilla. (1 rkl chiansiemeniä/pellavansiemenrouhetta + 3 rkl kuumaa vettä = 1 ”muna”). Pannukakkujen toki toki onnistuu myös jättämällä munat kokonaan pois. Lisää siinä tapauksessa hieman enemmän kasvimaitoa. Kananmunan voi korvata myös esim omenasoseella tai jogurtilla.
Lisää kivoja aamiaisreseptejä <3
Gluteenittomat Mansikka-raparperi Muffinsit