Bataatti-tahini levite
Dipit,kastikkeet ja levitteet best! <3 Erityisesti tää Bataatti-tahini levite, jossa maistuu uunissa paahdettu, makea bataatti, paahdettu valkosipuli ja ihanan täyteläinen tahini. Kunnon dream kombo!
Tää toimii niin raakojen kun keitettyjen kasvisten dippailuun, pitaleivän välissä sekä falafelien kanssa! Täydellinen dippi illanistujaisiin ja meze tyyppisiin tarjoiluihin 🥰 Useimmiten tää päätyy mun voileipien väliin ja tän avulla saa tehtyy niin ihania lounasleipiä.
Tätä kannattaa kokeilla 😎
BATAATTI-TAHINI LEVITE
Valmistusaika 45 min (5 min aktiivista kokkausta)
Annoksia n. 4-6 hengelle
Ainesosat
- 1 bataatti
- 4 rkl tahinia (vaaleaa, juoksevaa)
- 1-2 valkosipulinkynttä tai 6+ kynttä paahdettuna
- 1/2 sitruunan mehu
- Muutama rkl kylmää vettä
- ½ – 1 tl hunajaa tai. agavesiirappia
- 1 tl paprikajauhe
- 1/2-1 tl chilihiutaleita
- Mustapippuria ja suolaa maun mukaan
- Päälle: cayennepippuria, ekstra-neitsytoliiviöljyä ja hienonnettua persiljaa
Valmistus
- Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Puolita bataatti töki siihen haarukalla reikiä. Sivele lohkot oliiviöljyllä ja paahda uunissa 35-40 minuuttia tai kunnes bataatit on täysin ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä. Anna jäähtyä ja poista kuori. Jos haluut lisätä dippiin ihanan paahdetun valkosipulin makua niin heitä noin 6 valkosipulinkynttä folioon, pikkusen oliiviöljyä päälle ja paahda se uunissa bataatin kanssa. Sairaan hyvää. Valkosipuli kannattaa ottaa uunista pois noin 20-25 minuutin jälkeen ettei se pala.
- Sekoita kaikki dipin ainekset monitoimikoneeseen ja blendaa tasaiseksi. Lisää vettä sen verran kunnes saat haluamasi koostumuksen 🌻
Ps. Jos jätät valkosipulin pois niin tästä saa myös FODMAP ystävällisen dipin! Voit halutessasi käyttää vaikka valkosipulilla maustettua öljyä tuomaan makua.
Lisää reseptejä
Gluteenittomat Siemennäkkärit ja Porkkanalevite