Helppo Vegaaninen Pesto
Pesto sopii leipien väliin, pastaan, pizzaan, salaatteihin, ja sitä pitää olla _aina_ jääkaapissa! Tässä superhelppo resepti vegaaniseen pestoon 🥰
Ainesosat
- 1 iso ruukku basilikaa
- 0,5 – 1 dl hyvää oliiviöljyä
- 1/2-1 dl auringonkukansiemeniä
- 3 rkl ravintohiivahiutaleita
- (1 valkosipulinkynsi)
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- loraus sitruunanmehua
Valmistus
Revi basilikanlehdet ja lisää kaikki peston ainesosat monitoimikoneeseen/blenderiin ja sekoita kunnes pesto on semi tasaista. Siirrä esim. lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa 🤍
Ps. jätä valkosipuli pois niin pesto sopii myös FODMAP-ruokavalioon.