Ihanat valkosipulimarinoidut oliivit valmistuu pienellä vaivalla ja sopii täydellisesti erilaisiin tapastarjoiluihin! Oliivien marinadia voit itse räätälöidä oman makusi mukaan – kokeile lisätä joukkoon omia suosikkimausteitasi tai yrttejäsi! Joukkoon voit lisätä myös raastettua sitruunankuorta tai tuoretta chiliä.

valkosipulimarinoitujen oliivien kaveriksi sopii myös nämä ihanat rosmariini & merisuola siemennäkkärit! (G,V)

Valkosipulimarinoidut oliivit resepti

1 pieni lasipurnukka

• 2,5 dl erilaisia oliiveja
• 3 rkl neitsytoliiviöljyä
• 2 valkosipulin kynttä
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 2 tl sitruunamehua
• timjamia ja/tai rosmariinia hienonnettuna
• muutama rouhaisu mustapippuria
• ripaus chilihiutaleita

Valmistus

1. Hienonna yrtit ja leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Sekoita oliiviöljyn, balsamicon ja sitruunamehun joukkoon. Lisää muutama rouhaisu mustapippuria. Lisää oliivit ja siirrä jääkaappiin. Anna maustua n. 12-24 h. Mitä kauemmin annat valkosipulimarinoitujen oliivien maustua, sitä enemmän ne saavat makua.

mezetarjotin on helppo ja kaunis alkupala tai naposteltava

Tapas/mezzepöytään sopii myös…

• Muhammara (G, V)
• Baba Ganoush (G, V)
• Gluteeniton tabbouleh (G, V)
• Rosmariini & merisuola siemennäkkärit (G,V)
• Puolikuivatut tomaatit (G, V)
• Vegaaninen tofu feta (G,V)