Rosmariini & merisuola siemennäkkärit
Suolaiset, rapeat, ja ihanan yrttiset Rosmariini & merisuola siemennäkkärit! Nämä on ihania ihan sellaisenaan, mutta sopii myös täydellisesti kaikkiin kivoihin snäkkiplattereihin ja vaikka osaksi tapastarjoiluja. Kurkkaa superhelppo resepti 😊
Rosmariini & merisuola siemennäkkärit resepti
Valmistusaika 60+ min
1 pellillinen
- 2,5 dl kuumaa vettä
- 2 dl kaurajauhoa (G)
- 2 dl auringonkukansiemeniä
- 1 dl kaurahiutaleita (G)
- 1 dl seesaminsiemeniä
- 0,5 dl chiansiemeniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- n. 2 rkl hienonnettua rosmariinia (1 reilunkokoinen oksa)
- 1-2 tl kuivattuja yrttejä (esim. timjamia)
- 1 tl hienoa merisuolaa
- (sormisuolaa pinnalle)
Valmistus
- Kuumenna uuni 175 asteeseen. Hienonna rosmariini. Mittaa kuivat aineet keskenään ja sekoita huolellisesti. Lisää vesi ja öljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan tekeytyä n. 10 minuuttia.
- Aseta työtasolle pala leivinpaperia ja kaada taikinapallo sen päälle. Aseta taikinan päälle toinen arkki leivinpaperia ja kaulitse tasaiseksi. Poista päällimmäinen leivinpaperi ja ripottele näkkärin päälle sormisuolaa.
- Paista noin 45–60 minuuttia, kunnes näkkileipä on rapea.
Vinkkejä siemennäkkärien valmistukseen
Jos haluat näkkäristä tasaisia paloja, paista näkkäriä ensin 15–25 minuuttia ja ota se sen jälkeen pois uunista. Leikkaa levystä halutun kokoisia paloja (esim. pizzaleikkurilla) ja laita levy takaisin uuniin ja anna paistua vielä n. 20-35 minuuttia.
Siemennäkkärien kaverina toimii esim.
- Muhammara eli paahdettu paprikatahna
- Tzatziki
- Ruohosipuli-tuorejuusto (vegaaninen)
- Hummus
- Marinoidut tomaatit: leikkaa tomaatit ohuesti ja pirskota päälle oliiviöljyä, balsamicoa, suolaa ja mustapippuria