Puolikuivatut Tomaatit
Puolikuivatut Tomaatit valmistuu helposti kotiuunissa, ja sopii täydellisesti erilaisiin pastoihin, pizzoihin, patoihin, salaatteihin ja täytettyihin leipiin! Täydellisiä myös tapas, tai mezepöytiin ❤️🔥 Trust me – näitä kannattaa tehä kerralla tuplasatsi!
Kokeile puolikuivattuja tomaatteja esim.
Marry Me Tofu – kastikkeessa
Puolikuivatut Tomaatit Resepti
1 purkillinen
- 500 g tomaatteja, esim. kirsikkatomaatteja tai luumutomaatteja
- oliiviöljyä
- suolaa
- pippuria
- tuoretta/kuivattua timjamia, oreganoa tai rosmariinia
Valmistus
- Kuumenna uuni 125 asteeseen.
- Halkaise tomaatit ja siirrä ne leivinpaperoidulle uunipellille leikkuupinta ylöspäin. Lorauta tomaattien päälle oliiviöljyä ja lisää ripaus suolaa, mustapippuria sekä kuivattuja yrttejä. Voit halutessasi korostaa tomaattien makeutta lisäämällä pienen ripauksen ripauksen sokeria.
- Kuivata tomaatteja uunissa noin 1-1,5 tuntia riippuen halutusta lopputuloksesta (ja uunistasi).
- Siirrä tomaatit puhtaaseen lasipurkkiin ja kaada purkkiin oliiviöljyä niin, että tomaatit peittyvät. Voit halutessasi lisätä purkkiin myös muutaman tuoretta oksan timjamia tai oreganoa. Tomaatit säilyvät jääkaapissa noin viikon verran, vaikka omasta jääkaapista ne katoaa kyllä aika nopeesti….