Rosmariini & merisuola siemennäkkärit
Suolaiset, rapeat, ja ihanan yrttiset Rosmariini & merisuola siemennäkkärit! Nämä on ihania ihan sellasenaan, mutta sopii myös täydellisesti kaikkiin kivoihin snäkkiplattereihin ja vaikka osaksi tapastarjoiluja. Kurkkaa superhelppo resepti 😊
Rosmariini & merisuola siemennäkkärit resepti
Valmistusaika 60+ min
1 pellillinen
- 2 1/2 dl kuumaa vettä
- 2 dl kaurajauhoa (G)
- 2 dl auringonkukansiemeniä
- 1 dl isoja kaurahiutaleita (G)
- 1 dl seesaminsiemeniä
- 0,5 dl chiansiemeniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- n. 2 rkl hienonnettua rosmariinia (1 reilunkokoinen oksa)
- 1-2 tl timjamia
- 1 tl suolaa
- sormisuolaa
Valmistus
- Lämmitä uuni 170 asteeseen. Hienonna rosmariini. Mittaa kuivat aineet keskenään ja sekoita huolellisesti. Lisää vesi ja öljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan tekeytyä n. 10 minuuttia.
- Aseta työtasolle pala leivinpaperia ja kaada taikinapallo sen päälle. Aseta taikinan päälle toinen arkki leivinpaperia ja kaulitse tasaiseksi. Poista päällimmäinen leivinpaperi ja ripottele näkkärin päälle sormisuolaa.
- Paista noin 45-60 minuuttia, tai kunnes näkkileipä on rapea.
Vinkkejä siemennäkkärien valmistukseen
Jos haluat näkkäristä tasaisia paloja, paista näkkäriä ensin 15-25 minuuttia ja ota se sen jälkeen pois uunista. Leikkaa levystä halutun kokoisia paloja (esim. pizzaleikkurilla) ja laita levy takaisin uuniin ja anna paistua vielä n. 20-35 minuuttia.
Siemennäkkärit ovat luonnostaan gluteenittomia, mutta jos sairastat keliakiaa tai leivot keliaakikolle, valitse kaupasta gluteenitonta kaurajauhoa sekä kaurahiutaleita.
Siemennäkkärien kaverina toimii esim.
- Muhammara eli paahdettu paprikatahna
- Tzatziki
- Ruohosipuli-tuorejuusto (vegaaninen)
- Hummus
- Marinoidut tomaatit: leikkaa tomaatit ohuesti ja pirskota päälle oliiviöljyä, balsamicoa, suolaa ja mustapippuria