Gluteenittomat perunavohvelit
Ihanat, gluteenittomat perunavohvelit on ehkäpä parasta mitä voi tehdä ylijääneestä perunamuusista! To be honest, teen usein perunamuusia ihan vaan näitä vohveleita varten 🤤 Näitä voi höystää vaikka millä, ja vohvelit sopivat täydellisesti aamupalalle, iltapalalle tai vaikka brunssipöytään!
Ps! Superhelpon ja ihanan reseptin perunamuusiin löydät täältä.
Nämä gluteenittomat perunavohvelit ovat myös maidottomia. Vohvelit ovat tietty parhaimmillaan tuoreina, mutta mikäli vohveleita jää yli, niin ylimääräiset voi pakastaa. Vohveleista saa taas ihanan rapeita kun käytät ne paahtimessa ennen nauttimista.
Gluteenittomat perunavohvelit resepti
- 3 dl perunamuusia
- 2-2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 2 isoa luomumunaa
- 1,5 dl kivennäisvettä tai kasvimaitoa
- 1-2 rkl sulaa voita (V) tai öljyä
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- (muutama ruokalusikallinen hienonnettua ruohosipulia)
Valmistus
- Mittaa ainesosat kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Säädä jauhon määrää riippuen perunamuusisisi koostumuksesta. Huom. taikina turpoaa levätessään, joten jätä taikina löysähköksi.
- Siirrä taikina jääkaappiin ja anna levätä noin puolisen tuntia. Sivele vohvelirauta voilla ja kypsennä vohvelit vohveliraudalla. Itsellä oli käytössä Wilfan vohvelirauta ja käytin korkeinta lämpötilaa (5). Vohvelien paistamiseen menee raudasta riippuen noin 6 minuuttia.
Lisää gluteenitonta leivontaa
Gluteenittomat ja Hiivattomat Sämpylät