Vegaaninen arkiruoka – helpot ja herkut reseptit
Kokosin tähän postaukseen blogin suosituimmat vegaaniset reseptit, joista voit napata inspiraatiota tämän kuun (ja koko vuoden!) kasvispainotteisiin kokkailuihin!
Alla olevasta listasta löytyy monipuolisesti erilaisia reseptejä nopeista arkiruoista aamupaloihin, jälkiruokiin sekä ihaniin lisukkeisiin, kastikkeisiin ja tahnoihin. Nappaa tästä resepti-inspiraatiota lihattomaan lokakuuhun, vegaanihaasteeseen tai muuten vaan herkullisiin kasvispainotteisiin resepteihin! 😊
Vegaaninen arkiruoka – helpot ja herkut reseptit
Arkiruuat ja pääruuat
- Marry Me Tofu
- Bataattia tomaatti-kardemummakastikkeessa
- Sitruunainen tofupasta
- Tomaattipasta ja tofu ricotta
- Vegaaninen pasta puttanesca
- Kookos-bataatticurry
- Gluteenittomat tacot leivitetyllä tofulla
Keitot
- Paahdettu tomaatti-paprikakeitto
- FODMAP-ystävällinen Kasviskeitto
- Raikas yrtti-valkosipulikeitto raastetulla tofulla
- 15 minuutin Ramen-keitto
- Paahdettu palsternakka-porkkanakeitto
Salaatit ja kevyet ruuat
- Vegaaninen kreikkalainen salaatti
- Kirkas perunasalaatti uusista perunoista (talvella toimii kiinteät perunat)
- Helppo pesto-perunasalaatti
- Sitrus-fenkolisalaatti
- Gluteeniton tabbouleh
- Minipiirakat vaahdotetulla tofulla ja marinoiduilla tomaateilla
Aamupalat ja välipalat
- Baked oats – kolme reseptiä ihanaan uunipuuroon
- Sitruunaiset banaaniletut
- Gluteenittomat ja vegaaniset karjalanpiirakat
- Herkullinen gluteeniton granola
- Vegaaniset ja gluteenittomat pinaattiletut
- Gluteenittomat ja hiivattomat sämpylät
Lisukkeet
- Za’atar porkkanat ja tahini-jogurttikastike
- Vegaaninen tofu feta
- Paahdetut perunat ja pesto-jogurtti
- Perunamuusi ja rapeat perunankuoret
- Lohkoperunat ja yrtti-jogurttidippi
- Itse tehty Vegaaninen Parmesaani
- Puolikuivatut tomaatit
Tahnat ja kastikkeet
Herkut ja jälkkärit
- Helpot vegaaniset suklaatryffelit
- Minttusuklaa smoothie
- Itse tehdyt twix-patukat
- Raakasuklaa
- Gluteenittomat korvapuustit
- Mansikka-aprikoosigalette (talvella toimii erinomaisesti luumut, päärynä tai omena)